לטעום את יפן | מפגש קולינרי חוויתי
במפגש זה נתמקד בעולם האוכל היפני ובמגוון המשמעויות הטמונות בו. נביא אליכם את הטעמים של יפן בהרצאה על התרבות הקולינרית שתפתח צוהר על הפן ההיסטורי, החומרי, הרוחני והאסתטי של המטבח היפני. ההרצאה תלווה במצגת וסרטונים קצרים.
ניתן לשלב במפגש זה סדנה קצרה של בישול יפני ביתי או סדנת ממתקים מסורתיים עם מומחה לבישול/ אפייה יפנית, בליווי הסברים וסיפורים אישיים.
'כאן יפן' – מפגשים נוספים שאולי יעניינו אתכם:
לשמוע את יפן
לשמוע את יפן | הרצאה והדגמה מוסיקלית המפגש הזה יביא לכם את קולותיה של יפן, בהרצאה על תפקיד המוזיקה בהוויה היפנית על דוגמת מוזיקת החצר הקיסרית ביפן המסורתית, מוזיקת פסטיבלים והמנגנות בשגרת היומיום המודרנית, מרמזורים מזמרים לשירת מוכרי אוכל רחוב. ניתן לשלב במפגש הדגמה של מוזיקה יפנית על ידי אומן שאקוהאצ'י, חליל יפני, בליווי הסברים […]
להריח את יפן – תפיסות יופי ואסתטיקה
להריח את יפן | תפיסות של יופי ואסתטיקה המפגש יפתח צוהר על עולם היופי והאסתטיקה היפנית. הוא יכלול הרצאה על ההתפתחות של תפיסות היופי (מיופיו של הטבע לאידיאלים של יופי נשי) והעיסוק באסתטיקה, מעיצוב האוכל והבית לאומנויות כמו טקס תה וסידור פרחים. ניתן לשלב במפגש הדגמה של איקבנה (סידור פרחים) או טקס תה מסורתי (בגרסה […]
