לגעת בהוויה היפנית | 054-5646176 

  • Facebook
  • YouTube
Explore Japan יפן חוויה אחרת
  • אודותינו
  • תרבות יפן בישראל
    • שישי יפני מפגשי עומק
    • פעילויות תרבות קרובות
    • הרצאות עומק בהזמנה
    • אמנים ויוצרים בישראל
    • סדנאות עסקיות
    • אקספלור יפן כאן!
    • ידידות ישראל יפן
  • הטיולים שלנו ליפן
    • טיולי עומק מאורגנים
    • יעוץ למטייל העצמאי
    • תנאים כלליים
  • מידע על יפן
    • מאמרים
    • קולנוע יפני
    • הייקו Haiku
    • ספרות יפנית
    • יפנית שימושית
    • פתגמים מיפן
    • קישורים
    • חדשות יפן בתקשורת
  • מדריך יפן למטייל
  • מספרים עלינו
  • צור קשר
  • אודותינו
  • תרבות יפן בישראל
    • שישי יפני מפגשי עומק
    • פעילויות תרבות קרובות
    • הרצאות עומק בהזמנה
    • אמנים ויוצרים בישראל
    • סדנאות עסקיות
    • אקספלור יפן כאן!
    • ידידות ישראל יפן
  • הטיולים שלנו ליפן
    • טיולי עומק מאורגנים
    • יעוץ למטייל העצמאי
    • תנאים כלליים
  • מידע על יפן
    • מאמרים
    • קולנוע יפני
    • הייקו Haiku
    • ספרות יפנית
    • יפנית שימושית
    • פתגמים מיפן
    • קישורים
    • חדשות יפן בתקשורת
  • מדריך יפן למטייל
  • מספרים עלינו
  • צור קשר
ראשי » פעילויות ואירועים קרובים - יוני » 2.6.23 | 11:00 | 'אומאמי' – הטעם החמישי | נועה ברגר | שגרירות יפן

'אומאמי' – הטעם החמישי | נועה ברגר | שגרירות יפן 

למרות שהתגלה לראשונה לפני 114 שנים, ה"אומאמי" נותר עדיין כטעם מסתורי שקשה להגדרה. בהרצאתה, תחקור נועה את ההיסטוריה, התרבות וקצת מהכימיה העומדת מאחורי הטעם הייחודי – מרומא העתיקה ועד יפן! כמו כן, ההרצאה תנסה לבחון מה הקשר בין אומאמי למונוסודיום גלוטמט ובין MSG ל"תסמונת המסעדה הסינית"? וכן מדוע האומאמי הפך אופנתי כל כך בקרב שפים ברחבי העולם!

נועה ברגר היא חוקרת, מרצה ויוצרת תוכן המתמחה בתרבות הקפה. נמצאת לקראת סיום הדוקטורט שלה בסוציולוגיה, תוך התמקדות בשוק הקפה המיוחד בברזיל ובצרפת, ב-EHESS (בית הספר ללימודים מתקדמים במדעי החברה) בפריז. מלמדת קורסים ומרצה בנושאי תרבות קפה ואוכל ותפיסת טעם. עבודתה הוצגה בכתבי עת ומגזינים רבים (Le Monde, Gastronomica, Haa'retz ועוד)

 

יום שישי 2.6 בשעה 11:00
היכן? ספריית שגרירות יפן בישראל, רחוב ברקוביץ' 4, קומה 19, ת"א
* מספר המקומות מוגבל *

 

*הכניסה בהרשמה בלבד בלינק זה >>>
הרצאה יפן הרצאות יפן 2020 הרצאות יפן למטייל הרצאות על יפן למטייל יפן הרצאות למטייל יפן כלכלה נועה ברגר שגרירות יפן בישראל תרבות יפן הרצאות
« פוסט קודם
פוסט הבא »
עמוד הפייסבוק שלנו
צרו קשר

צרו קשר
אילה דנון – 054-5646-176
ayala@explorejapan.net

  • הטיולים שלנו ליפן
  • טיולי עומק סתווים
  • יעוץ למטייל העצמאי
לגעת 'ביפן האחרת' – מדוע איתנו?
  • יפן היא כל עיסוקינו.
    התמחות ביפן בלבד!
    הכרות עומק עם השטח וההוויה היפנית
    הדרכה של שני מומחים מצוותנו.
    זמן שהיה ארוך ביפן
    מינימום של 14 ימים ולילות ביפן (17 יום טיול).
    סדרת הרצאות בישראל
    לפני יציאתנו עם המומחים לתרבות יפן.
    הכנה מוקפדת והענקת תשומת
    לב אישית.
    המבוסס על הכרות רבת שנים עם קהילות
    מקומיות ייחודיות.
    מסלול טיול ייחודי
    יציאה בקבוצות של עד 25 איש בלבד
    רוב התנועה מבוססת על מערך התחבורה
    המדוייק והמהיר של הרכבות היפניות.
    מאפשר התייעלות וגמישות בניהול זמננו ביפן
    לינות ברמה מפנקת
    בתי מלון ברמה ראשונה.
    שילוב 1-2 לינות בריוקנים
    (מלונות יפנים מסורתיים) מפנקים.
    שילוב של 3 ארוחות גורמה במהלך הטיול.
    'סמינר מטייל'
    סקירות והרצאות מעמיקות במהלך מקטעי
    הנסיעה ברכבות .
הצטרפו לרשימת התפוצה
מטיילים מספרים
טיול ליפן – אל 'יפן האחרת' בסתיו  2024| דבורה ליבנזון
טיול ליפן – אל 'יפן האחרת' בסתיו 2024 – מבחר רשמים:
טיול ליפן – שכרון חושים בסתיו היפני  2024| קבוצת 'טנוקי איצ'יבן'
טיול ליפן – אל 'יפן האחרת' בסתיו  2024| קבוצת 'גירי-גירי'
חוזרים לחייך בסינמטק
חוזרים לחייך – להעמיק בתרבות יפן
חוזרים לחייך להעמיק בתרבות יפן

חוזרים לחייך – להעמיק בתרבות יפן

קראו ממאמרינו:

גבעת בודהא – The Hill of Budha | אילה דנון

קרא עוד ←

ב"גלגל המזלות" של המגוצ'י צירופי מקרים ודמיון משנים חיים | מיטל לוין

קרא עוד ←
כל הזכויות שמורות לאילה דנון 'יפן-חוויה אחרת'. אין לעשות שימוש בשם האתר, תמונותיו, ותכניו.
עיצוב ובניית אתר: Lionfish
גלילה לראש העמוד
שלחו לנו וואטסאפ »
x
דילוג לתוכן
פתח סרגל נגישות

כלי נגישות

  • הגדל טקסט
  • הקטן טקסט
  • גווני אפור
  • ניגודיות גבוהה
  • ניגודיות הפוכה
  • רקע בהיר
  • הדגשת קישורים
  • פונט קריא
  • איפוס